圖片：中研院後山至國家生技園區一帶的淺山區域是麝香貓生活的棲息環境
作者：嚴融怡(生圖志工)
問： Petty，你知道我們南港地區也有麝香貓嗎？我前一陣子聽朋友說有大學生在雨過天晴的傍晚路經國家生技園區步道時看到一隻長得像貓咪但是鼻端較長較尖，然後背上有黑色縱紋、尾巴有明顯黑色環紋、耳朵也比較圓，顯然不是貓咪的野生動物。雖然那隻動物一發現人類走近便迅速鑽入樹叢，但學生們當下比對動物型態並且上網查了資料，說可能是麝香貓。
答：Grad，麝香貓的確曾經出現過我們南港的山區喔！而且在過去國家生技園區以及新庄仔埤附近都曾經有被調查紀錄到喔！
問：原來真的有出現過喔！那麝香貓是貓科動物嗎？Petty。
答：不是喔。麝香貓是靈貓科的動物，牠和同屬靈貓科的白鼻心其實是親戚關係，也都是淺山動物。麝香貓在過去因為牠尾巴上顯著的黑色環紋，因此也有七節貍、七仔與九節貓等稱呼，在過去人們甚至還會運用牠們的毛料來製作毛筆，因此牠們還有一個『筆貓』的稱呼。所幸現在時代已經轉變，人們不再需要牠們的毛料，但是由於棲地的減少和破碎化，麝香貓的分布也依舊不如以往，目前在臺灣歸屬於二級保育類動物。
問：喔，原來以前麝香貓在臺灣曾經這樣被利用。不過我還聽說過麝香貓咖啡。臺灣的麝香貓也曾被拿來運用生產麝香貓咖啡嗎？
答：麝香貓咖啡是運用東南亞有椰子貓或椰子狸別稱的麝香貓（Paradoxurus hermaphroditus）所加以生產。這種麝香貓與臺灣的麝香貓(Viverricula indica taivana)是同科不同屬的，東南亞的農人在野外抓捕麝香貓之後，會將麝香貓囚禁起來並且不斷餵食咖啡豆，讓咖啡豆在牠腸道內發酵，之後再排出帶有特殊氣味的咖啡豆殘渣糞便，經過加工處理後就成了特殊昂貴的高級飲品。麝香貓咖啡的飼養場和加工廠主要集中於印尼的蘇門達臘、爪哇、峇里島、蘇拉威西島，以及菲律賓等區域。由於當地麝香貓原本應該是雜食並且自由自在的野生動物，將麝香貓抓起來囚禁在狹窄的籠舍當中只餵食咖啡豆，長年下來通常都會讓這些動物處在極度緊張且營養不足、掉毛與體弱多病的情形之下。臺灣的麝香貓在食性上比較偏向肉食一些，雖然也會吃果實或是樹根，但主要還是吃肉類的食物來源：像是昆蟲、鳥類、鼠類等等，且針對肉類無論是新鮮的獵物或是腐屍都可以吃，因此食性上不同，也並未能夠運用來製作麝香貓咖啡。
問：我聽說中研院院士同時也是中興大學土壤環境科學系國家講座教授的楊秋忠老師，幾年前他的研究團隊曾經研發出不用真正的麝香貓就能生產的麝香貓咖啡，這是真的嗎？
答：對的。楊秋忠老師研究團隊與名門易理國際股份有限公司合作，蒐集各地麝香貓排放的咖啡生豆，再從中擷取麝香貓咖啡生豆中的益菌，之後研發出特殊的發酵製程，不需要運用麝香貓，就能透過發酵製程生產出相同風味甚至更多風味的麝香貓咖啡，而且價格也只要原先麝香貓咖啡的三分之一。還曾經連續兩年獲得咖啡國家鑑定單位Coffee Review的高分評鑑打敗其他的麝香貓咖啡喔。而這一技術與產品的概念如果持續推廣，應該是有助於東南亞麝香貓的保育工作的。
問：目前全世界的麝香貓除了東南亞因為麝香貓咖啡生產所產生的生態壓力以外還有遭遇哪些問題呢？
答：其實麝香貓在世界各地不同的區域也仍然因為毛皮買賣，以及牠們肛門和會陰附近香腺氣味的工業應用，而使得麝香貓族群在世界各地依舊面臨一定程度的獵捕壓力。而在臺灣，我們本地麝香貓真正最大的生存危機則是來自於無序開發行為所造成的棲地流失以及受到遊蕩犬貓的競爭和攻擊等。
問：遊蕩犬貓的競爭與攻擊有那麼大的力量嗎？
答：遊蕩犬貓原本都應該是人養的伴侶動物，牠們並不屬於原生的山林環境，因此當這些伴侶動物成為遊蕩動物時，實際上也就成為了外來入侵種。別小看牠們，當牠們進入山林，也都能發揮原本屬於食肉目的獵食本能。近幾年，遊蕩犬貓所對於野生淺山動物的威脅越來越大，過去也曾有民眾在中研院院區目擊到流浪狗在追逐白鼻心或是松鼠等情形，就淺山野生動物的保育而言，我們自然應該要盡量避免這樣的情形發生。伴侶動物應該要回到伴侶動物應該生活的場域。
問：Petty，記得之前我們曾經討論過中研院院區所曾發現過的黑眶蟾蜍、竹雞、白鼻心、穿山甲、大赤鼯鼠等等，我發覺我們這附近還真的是淺山動物的熱區呢！所以同學們在國家生技園區步道發現麝香貓也就更加證明這附近算得上是淺山動物的樂園囉？
答：是的，在我們中研院的院區一直延伸到我們周邊的南港山區、國家生技園區、一直到新庄仔埤、南港公園與後山埤公園等區域，這些連貫的區域可以說就是淺山動物們的生態廊道。淺山生態系實際上聯繫著城市與大自然，也緩衝著城市與深山環境；淺山區域不僅經常牽動人類的農業經濟生產圈，對於維持生物多樣性、保障水土保持、保護水資源等各類生態環境的因素都是環環相扣的。也因此保護淺山生態環境，除了有助於保育麝香貓這樣的野生動物，實際上也有助於維繫我們自身生存所需的環境永續。
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